Поговорим о напитках: можно ли пить соки в тетрапакетах? в каком чае нет глютена? можно ли пить растворимый кофе, алкоголь?

         Привет, мои дорогие!:) Лето уже не за горами, поэтому сегодня мы поговорим о том, чем можно утолить жажду, если Вы на безглютеновой диете. Надеюсь, Вы уже усвоили, что глютен содержится в ячмене, ржи и пшенице. Поэтому, однозначно под запретом следующие напитки: квас, пшеничная водка (рисовую можно), растворимый кофе, чай в пакетиках, все напитки, содержащие солодовый экстракт, пиво. Со всем остальным будем разбираться более детально. Глубже будем копать, так скажем...

          

        Полезны ли соки в тетрапакетах? Конечно же, бОльшая часть витаминов при термической обработке теряется, к тому же они щедро сдобрены всякими консервантами и сахаром. И вот в этих самых консервантах, к сожалению. тоже может скрываться вездесущий глютен. Питерское общество больных целиакией "Эмилия" проверяло соки в тетрапакетах на наличие глютена, по результатам проверки соки "Тонус", "Нико", "Добрый", "Теди" не содержат глютен, их смело можно пить. Также можно доверять детским сокам типа Фрутоняни и Агуши, "Бабушкино лукошко". Но лучше не ленитесь, купите соковыжималку, и сделайте себе фрэш;)

      Что касается кофе, то лучший вариант - покупать кофе в зернах, молоть в кофемолке и варить в турке или кофеварке. Но если времени совсем нет, есть вот такой растворимый кофе со значком от Артлайф. В его составе растительные сливки.

     Чай лучше всего покупать листовой. Если нужно заварить чай, например на работе, где нет заварника, то есть вот такая замечательная штучка - ситечко для заваривания чая:

      В пакетиках чаще всего фасуют не чай, а чайную пыль (это касается дешевых сортов чая). К тому же, в клее чайных пакетиков, в ароматизаторах тоже может быть глютен. Если уж очень хочется чая в пакетиках, то я рекомендую брать дорогие сорта чая (Гринфилд, Тесс, Куртис) БЕЗ ДОБАВОК.

     Конечно же, во время праздничного застолья встает пресловутый вопрос: "Пить или не пить?" Разрешенные алкогольные напитки: ром, шампанское, вино, кагор, рисовая водка, текила, коньяк. Но что касается меня, я могу веселиться и без всякого алкоголя, чего и Вам советую:)

     Сладкие газировки типа Пепси, Фанты я не пью уже много лет, после того, как увидела опыт, в котором мясо, полежавшее в Кока-Коле, покрылось дырками. А еще этой гадостью можно ржавчину удалять. Представьте, что будет с Вашим желудком... Если Вас это не останавливает, то радостная новость: Кока-Кола не содержит глютен!))) Но для меня это не имеет абсолютно никакого значения, я за здоровое и натуральное питание, без всякой химии!

        Если хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, то можете попробовать вот такой  кокосовый напиток без глютена. Он очень вкусный, и полезный, прекрасно утоляет жажду.

         Также разрешены многие виды растительного молока: соевое, миндальное, кокосовое, рисовое, гречневое. Безглютеновое молоко выпускают следующие фирмы: Alpro, Natumi, Fiorentini, The Bridge, и другие. 

    Если вдруг захотелось киселька, то крахмал тоже можно использовать не всякий. Разрешенные фирмы - Dr Oetker и Гарнец со значком (тапиоковый, кукурузный). Кстати, на крахмале можно печь офигенные булочки. Позже напишу рецептик.

         Какао на безглютеновой диете разрешено, но на производстве в него тоже могут попадать следы глютена. Проверенные и разрешенные производители: Canderel - Cancao, O'boy, Celico, Chi-co quick, Взрослей-ка (Артлайф).

        Ну вот и все на сегодня. Если у Вас есть вопросы или дополнения, пишите комментарии.