Приготовим "Весенние рулетики"?!

    Хочется вкусненького? Хотите разнообразить свой рацион и удивить гостей? Это возможно, даже на безглютеновой диете! Советую Вам обратить внимание на рисовую бумагу Сэн Сой.

  Значка "GF" на упаковке нет, но на сайте производителя указано, что рисовая бумага не содержит глютен. Ее можно найти  в любом супермаркете, в отделе, где продается все необходимое для суши, роллов и других блюд азиатской кухни. Стоит она примерно 70 рублей. В упаковке 12 очень хрупких, тонких листов. Иногда попадаются бракованные, поврежденные, поэтому лучше всего брать с запасом.

          

     Мы будем готовить из этих листов необычное, но очень вкусное и простое диетическое блюдо -  спринг роллы. Эта вкусняшка  - Вьетнамское изобретение, в переводе означает «весенние рулетики» (их готовят в первый день Китайского Нового года, который приходится на начало весны).

  Итак, листы рисовой бумаги надо опустить в теплую воду. Потом раскладываете блинчик на разделочной доске, ложите на него листик салата, и можно заворачивать любую безглютеновую начинку:

      а) мясо + овощи;

      б) морепродукты (креветки, кальмары, рыбка) + рис;

      в) курица+грибы;

      г) творог (Простоквашино) + варенье/фрукты/ягоды;

     д) морковь+фунчоза Сэн Сой+огурец + порезанный соломкой омлет;

     е) сыр (Valio, Oltermanni, Arla Natura) + курица/бекон/ + самодельный майонез;

      ж) поджаренные баклажаны + помидор + чеснок + сыр + самодельный майонез

      з) любые овощи (бомба для веганов)

    Блинчики получаются очень красивые и аппетитные, т.к. сами листы рисовой бумаги прозрачные, через них видно начинку. А как это вкусно... Просто невозможно остановиться!

   

   Можно также добавить пикантности блинчикам. Для этого их нужно слегка обжарить на растительном масле. Тогда они получатся с хрустящей корочкой. Мммм... Пальчики оближешь!))) А у Вас еще не потекли слюнки?!