Что приготовить на завтрак?

   

   Пожалуй, завтрак - самый важный прием пищи за день. Он заряжает нас энергией на весь день, поэтому пропускать его нельзя, даже если Вы очень спешите. Важно, чтобы завтрак был питательным, полезным и вкусным. И, конечно же, не хочется тратить на его приготовление много времени. Поверьте, это возможно даже на безглютеновой диете!

    Первое, что приходит на ум, когда речь и идет о вкусном и полезном завтраке - это каша. Разрешены следующие крупы: кукурузная, гречневая, рисовая. Главное, не забывайте, что любую крупу нужно тщательно перебирать и промывать.

   Еще одна экзотическая разрешенная крупа, не содержащая глютен - киноа ("рисовая лебеда"). Она очень полезная и питательная, поэтому пользуется популярностью за границей. В нашей стране она не так популярна из-за высокой стоимости, да и найти ее можно не в каждом магазине. Еще она может горчить из-за содержащихся в ней сапонинов, поэтому ее нужно тщательно промывать, а лучше замачивать. Эта крупа отлично сочетается в мясом, курицей, овощами, фруктами  и морепродуктами. Так что вы можете приготовить из нее необычный плов.

       Если у Вас нет лактазной недостаточности, можно сварить кашу на молоке, в противном случае подойдет безлактозное молоко Valio.

  Можно также развести смесь (Нутридринк, Пептамен, Клинутрен) или компот. Подойдут  и детские каши быстрого приготовления со значком (например, Bebi). У фирмы "Гарнец" есть еще одна классная штука: рисовая, гречневая и кукурузная "манка" быстрого приготовления со значком. Всего 10 минут, и сытный завтрак готов!

    Заправлять кашу лучше всего сливочным маслом Valio или Простоквашино, но можно и нерафинированным растительным маслом. 

     Еще один вариант вкусного и полезного завтрака - это яйца. Их можно отварить, сделать яичницу или приготовить омлет. Иногда для разнообразия и большей сытности можно добавить к омлету начинку: овощи, мясо, сало, лук, грибы, курицу или любую другую, на Ваше усмотрение.

    Еще один неплохой вариант безглютенового завтрака - творог (домашний или "Простоквашино") с фруктами, ягодами или натуральным вареньем/джемом.

    Из напитков лучше отдать предпочтение листовому, травяному чаю, молотому кофе в зернах (растворимый нельзя). Можно также сделать в термосе полезный витаминный напиток для поднятия иммунитета из шиповника и боярышника. Какао само по себе не содержит глютена, но оно может быть подвержено перекрестному загрязнению глютеном при транспортировке, поэтому следует поискать какао со значком.

    Если позволяют финансы, можно сделать бутерброды с безглютеновым хлебом или хлебцами и сливочным маслом, приготовить безглютеновые блинчики или сырники.

   Если есть возможность, можно приобрести кукурузные хлопья со значком, залить их молоком (кокосовым, миндальным, соевым).

У меня на сегодня все. Будьте здоровы!